• 提起云南美食，吃货们想到最多的大概是过桥米线、汽锅鸡、鲜花饼。其实，在这片神奇的红土地上，汉族和各少数民族交汇融合，千百年来孕育创造了多种奇异美食，可惜地处偏远，养在深闺人不知。今天小编精心挑了几款连很多本地人都不一定知道的小众美食，送给各位吃货亲们！云南5种不为人知的特色小吃，你不一定吃过，也有可能是不敢吃！

  

  
  

  白族生皮生肉

  作为传统的白族美食，看似不敢下口都是生的，但是呢配上独特的蘸水，生肉开始入口软软的，猪皮脆生生的，看似更加重口味的猪肝吃下去是甜甜的，如果还不敢吃，直接喝两口酒下去就没什么害怕的了。

  

  
  

  折耳根豆腐

  早几年前的昆明菜场、学校门口有卖，一般是由一个小贩骑着自行车托着一个烤箱售卖，豆腐在烤箱上烤熟后将拌好佐料的折耳根塞进豆腐中，辣辣的折耳根配上香嫩的豆腐，滋味妙不可言，据说现在文化巷还有小摊有卖哦！

  

  
  

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